Cuillères et couverts de table by Holst Porzellan

une catégorie de la maison Holst Porzellan

Cuillères en porcelaine pour doser et servir

Une cuillère de service ne remplit pas la même fonction qu’une cuillère pour manger : elle transfère une portion du plat vers l’assiette, répartit une sauce ou prélève un aliment dans un récipient commun. Les cuillères de cuisine, de portionnement et de service de cette catégorie associent ces gestes à la porcelaine feldspathique. Le matériau de la vaisselle se retrouve ainsi dans l’ustensile.

Manche, cuilleron et portion doivent fonctionner ensemble. Un cuilleron profond retient les liquides autrement qu’une forme plus plate ; la longueur du manche doit convenir au récipient et à la manipulation. Choisissez selon le trajet de l’aliment pendant le service, autant que selon l’apparence de la cuillère.

Les aliments touchent une surface en porcelaine lisse et émaillée. Neutre en goût et en odeur, elle ne présente pas de surface métallique de couvert. Ce choix peut intéresser ceux qui souhaitent éviter le métal pour prélever ou répartir les aliments. Le caractère d’une sauce ou d’un dip reste au premier plan.

La surface émaillée se nettoie soigneusement après contact avec le vinaigre, le sel, la moutarde ou les sauces épaisses. La porcelaine ne nécessite pas de revêtement métallique et ne possède pas de structure fibreuse ouverte comme le bois ou le bambou. Éliminez les résidus du manche et du cuilleron puis laissez sécher complètement après lavage.

Les éléments uniquement en porcelaine conviennent au lave-vaisselle et au micro-ondes. Les informations de chaque article restent déterminantes pour chauffer, cuisiner ou servir ; le terme cuillère de cuisine ne permet pas un contact direct avec une plaque de cuisson. Réutilisables, ces ustensiles complètent la vaisselle au buffet, pendant le service à table ou lors d’un repas partagé. Comparez longueur, forme et usage prévu pour choisir.