une catégorie de la maison Holst Porzellan

Forme Showplates

Le nom "Showplates" désigne une série d'assiettes en porcelaine très spéciale, conçue pour présenter des plats individuels sous une forme remarquable et extravagante en tant que "présentoir alimentaire".

Certains hôtes souhaitent mettre en avant visuellement certaines créations culinaires, les distinguant des plats et mets ordinaires. Surtout dans la "cuisine moléculaire", des éléments de service extraordinaires comme ces présentoirs alimentaires mettent en valeur l'originalité d'un plat et le soulignent visuellement.

Qu'est-ce qu'un présentoir alimentaire ? Chez Holst Porzellan, nous comprenons un présentoir alimentaire comme un objet de présentation pour les plats. Très éloigné d'une assiette ordinaire, il vise à atteindre un impact visuel maximal avec une petite quantité de portion. Les présentoirs alimentaires Teardrops permettent à la surface de service ou de présentation circulaire de se fondre dans une pointe ascendante avant-gardiste, sans arêtes ni transitions. Que les surfaces de service soient garnies ou non, le convive n’aura jamais l’impression d’une petite portion. La pointe ascendante de l’assiette en porcelaine étant légèrement incurvée de manière concave, elle peut également être garnie ou décorée avec des bandes d’épices ou de sauces. Des variantes de présentation infiniment captivantes et originales peuvent être réalisées avec ces présentoirs alimentaires.

Fabriquées en véritable porcelaine feldspathique, les Showplates de Holst Porzellan offrent tous les avantages d'une vaisselle professionnelle adaptée à la gastronomie. Malgré leur pointe ascendante, les assiettes en porcelaine sont très résistantes et conviennent à une utilisation au lave-vaisselle, au micro-ondes ou sous un gril salamandre. Nous avons également pris soin de garantir une bonne empilabilité dans leur conception. Nous recommandons ces assiettes événementielles de la forme Showplates particulièrement pour :

- TD 012 : Amuse-bouches & apéritifs (surface de service env. 4,5 x 3,5 cm)
- TD 018 : Entrées, petites entrées & variations de desserts (surface de service env. 8 x 5,5 cm)
- TD 026 : Entrées & arrangements de desserts (surface de service env. 12,5 x 8 cm)
- TD 032 : Petits plats principaux (surface de service env. 16 x 10 cm)
- TD 042 : Plats principaux imposants et mets de choix (surface de service env. 20 x 13 cm)

Vous trouverez d'autres articles de cette ligne de design sur la page de la série Teardrops.