Assiettes à poisson et plateaux de poisson

Description

Semblable aux couverts du „ couteau à poisson “, une assiette à poisson spéciale ou une assiette à poisson est nécessaire pour un plat de poisson élégant. Un bon plateau de poisson s'adapte autant que possible au poisson présenté et est donc généralement de forme ovale ou rectangulaire. Le miroir, c'est-à-dire la surface de service d'une assiette de poisson ou d'un plateau de poisson, ne doit pas être trop bas sous le drapeau, le bord de l'assiette, afin que l'invité puisse facilement découper les fruits de mer culinaires. Si le couteau et la fourchette doivent soulever les couverts pour manger un poisson à table, l'assiette de service est trop profonde et ne convient pas à un dîner de poisson.

Comme le poisson doit être servi entier, une bonne assiette de poisson doit avoir une taille d'au moins 30 à 40 cm. Un plateau de poisson trop petit peut rapidement donner l'impression que le poisson coûteux est bon marché ou disgracieux.

Dans cette sélection, nous avons rassemblé une sélection d'assiettes et de plateaux qui conviennent bien aux plats de poisson selon notre goût et notre avis professionnel. En termes de taille, nous avons également ajouté les grandes assiettes modernes en porcelaine avec une glaçure colorée et réactive, où nous pensons que rien ne soutient mieux l'impact visuel d'un poisson bien préparé qu'une assiette ou une assiette en porcelaine blanche.

Tous les articles en un coup d'œil

Bilddatei Fisch 12 Porzellanplatte Nemo 120 mm von oben mM by Holst Porzellan

Article n°.: FISCH12

Mini plat ''Nemo'' 12 cm

L 12,0 x B 10,5 x H 1,5 cm, C 0,03 l

Disponible

4,90 €*

plus TVA

Description

Tous les articles en un coup d'œil

Filtre