Saladieren Serienbild by Holst Porzellan

Saladiers et grands saladiers en porcelaine

Le porcelainier appelle salatière un grand plat en porcelaine sans couvercle qui est utilisé à table pour toutes sortes d'accompagnements rassasiants tels que salades, pommes de terre, riz ou légumes. Les saladiers ne sont pas conçus pour être consommés directement et leur capacité doit permettre de servir au moins trois portions. Les anciennes formes de salades traditionnelles ont souvent transformé une saladière en terrine en posant un couvercle.

Dans le langage courant allemand, les saladiers sont aujourd'hui volontiers appelés saladiers, ce qui est certes faux d'un point de vue purement technique, mais qui est entré dans les mœurs dans notre langue. À l'origine, un saladier reste dans la cuisine et ne passe pas à table ! C'est pourquoi le maître-serveur appelle les saladiers des bols et non des saladiers. Contrairement aux saladiers de cuisine en plastique ou en matière synthétique, les saladiers en porcelaine sont faits pour être servis à table, chez l'invité et sur le buffet et doivent former un ensemble esthétique avec la porcelaine et les couverts mis en place.

C'est justement pour les saladiers de grand volume que les saladiers en porcelaine offrent un avantage considérable par rapport aux saladiers en céramique moins chers. Les aliments servis dans les saladiers sont généralement retirés avec des couverts de service, des louches ou des louches. Souvent, les ustensiles de service sont posés de manière peu délicate, ce qui entraîne volontiers l'éclatement des bords des saladiers en céramique. Les bols en plastique, les bols en mélamine et autres matières synthétiques ne peuvent pas rivaliser avec les propriétés hygiéniques de la porcelaine dure. Beaucoup de ces matériaux synthétiques, même sous l'influence de la chaleur, déposent des substances nocives sur les aliments. Les bols en métal ne conviennent souvent pas non plus aux personnes allergiques.

Nous vous présentons dans cette rubrique notre sélection de Holst Porzellan de grands saladiers pour servir toutes sortes de plats sur la table. Comme thème global, nous avons regroupé pour vous le service de la salade dans des coupes et des assiettes sous Idées de service/salade.

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Bilddatei BAT 026 Fahnenschale Bateau 26 cm mM by Holst Porzellan

Article n°.: BAT026

Bol en porcelaine 26 cm/0,40 l ''Bateau'' (**)

20 x ACS 012: L 3,0 x B 3,0 x H 2,5 cm

Disponible

13,50 €*

plus TVA

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