une catégorie de la maison Holst Porzellan

Tea for One

Le terme « Tea for One » trouve son origine dans la culture du thé britannique des 18e et 19e siècles. À cette époque, la tradition du thé de l'après-midi, connu sous le nom d'Afternoon Tea, était très répandue et constituait une part importante de la vie sociale. Le terme Tea for One fait référence à la pratique consistant à servir du thé à une seule personne plutôt qu'à un groupe plus important. Aujourd'hui, Tea for One reste un concept populaire, utilisé aussi bien dans les maisons de thé que dans les foyers du monde entier. Il symbolise un petit moment pour soi, une pause dans le rythme effréné de la vie quotidienne, pour profiter d'un moment de calme et de détente avec une tasse de thé.

Pour cette heure de plaisir, Holst Porzellan fabrique différentes variantes de sets combinés composés d'une tasse, d'une soucoupe et d'un pot à thé en véritable porcelaine feldspathique.

Une tasse à thé très fine ne correspond à une consommation adaptée au thé que si la quantité de remplissage est très faible (3 à 10 cl) et si le thé est bu immédiatement après avoir été versé. Le remplissage permanent se fait alors à l'aide d'un samovar ou d'une théière placée directement au-dessus d'une source de chaleur (four/poêle). Avec tout le respect que je vous dois, ce n'est pas ainsi que nous buvons le thé aujourd'hui!

Les réactions prouvées pour le thé (théines et huiles de thé) sont les mêmes que pour le café (caféine). Plus il reste longtemps, plus les arômes deviennent amers. Un processus de refroidissement rapide favorise le développement négatif du goût et modifie, voire gâche, le plaisir du thé. Et dire que seul le bord de bouche non émaillé d'une tasse à thé très fine soutient le goût du thé est une fable.

Une tasse à thé fabriquée dans un tesson semi-épais offre non seulement le même profil de goût, mais elle garde le thé chaud plus longtemps et protège l'arôme du thé pendant une période beaucoup plus longue qu'une tasse à thé fine.

Les sets de thé de Holst Porzellan sont fabriqués en porcelaine feldspathique de qualité supérieure et réunissent les matières premières minérales kaolin, quartz et feldspath, cuites au feu à plus de 1 320 °C, pour former la mullite aciculaire, une matière que l'on ne trouve que dans la porcelaine et qui confère au tesson céramique son incroyable densité et stabilité. La porcelaine est de loin le meilleur matériau pour la dégustation du thé et n'absorbe aucun résidu ou changement de couleur.

Seule la porcelaine véritable permet de boire du thé en toute sécurité !