Description
Pour les connaisseurs de notre gamme, notamment nos partenaires commerciaux et revendeurs, nous avons regroupé ici les articles de la catégorie -Porcelaine pour four- selon les noms de séries. Actuellement (en date d'octobre 2024), cette collection dédiée à la cuisson, la pâtisserie, le gratinage et le service des plats sortant du four comprend 17 séries avec environ 100 articles différents.
Cela fait de Holst Porzellan l'un des principaux fournisseurs de porcelaine réfractaire fabriquée en véritable porcelaine professionnelle de haute qualité. La seule exception est la série Mediterrane, qui est fabriquée spécialement pour nous dans la fabrique espagnole Roca en cuisson haute température. Toutes les autres séries répondent au niveau de qualité de la porcelaine feldspathique résistante au four.
Tous les moules à gratin, plats à four, ramequins et autres articles en porcelaine résistent aux exigences des professionnels, sont hygiéniques, compatibles avec le lave-vaisselle, adaptés au micro-ondes, et conçus pour un usage intensif. La seule précaution à prendre avec la porcelaine à four est d’éviter le choc thermique, où la porcelaine froide, remplie d’aliments froids ou surgelés, est placée dans un four préchauffé - et inversement. Préchauffez toujours la vaisselle de façon à ce que la différence de température entre la portion et la cuisson soit inférieure à 100 °C, ou augmentez progressivement la température de votre four, combi-vapeur ou salamandre. En suivant ces conseils, vous pourrez profiter longtemps de notre porcelaine résistante au four et de la commodité d’un article polyvalent pour la préparation et le service.