une catégorie de la maison Holst Porzellan

Forme angulaire Gutshof

Le nom Gutshof chez Holst Porzellan/Germany désigne des ustensiles de cuisine et des plats de cuisson en véritable porcelaine feldspathique, avec un langage de formes intemporel et classique. Les moules à gratin et plats de cuisson de la série Gutshof, avec leurs surfaces lisses et épurées ainsi que leurs lignes claires, allient la haute fonctionnalité de la porcelaine professionnelle à un design intemporel qui s'intègre harmonieusement dans tous les styles et concepts d'aménagement. Que ce soit pour des cuisines rustiques en chêne ou des cuisines de designer postmodernes avec des surfaces laquées brillantes, les ustensiles de cuisine Gutshof s'intègrent discrètement dans l'ensemble de la cuisine.

Les moules à gratin, plats à cuisson et plats à four en porcelaine se distinguent des bols conventionnels principalement par leur durabilité à des températures supérieures à 100 °C. Des formulations spéciales d'origine purement minérale, une teneur en quartz plus élevée dans les glaçures et une épaisseur de paroi renforcée confèrent aux plats de cuisson une stabilité thermique bien supérieure à celle de la porcelaine domestique classique. Des fonds plats non émaillés assurent une répartition uniforme de la chaleur et une meilleure rétention de celle-ci, permettant de garder les plats sensiblement plus chauds après la cuisson que les bols traditionnels.

Les plats de cuisson en porcelaine peuvent être servis directement du four à la table, sans transvasement; cela économise non seulement une étape, mais également de la vaisselle et de l'énergie. Servir directement depuis le plat de cuisson garantit une préparation fraîche, tant pour la table que pour le convive.

Les plats de cuisson en véritable porcelaine feldspathique sont les meilleurs ustensiles de cuisine pour les végétaliens, les personnes allergiques et celles ayant une sensibilité élevée au nickel, au plomb, au cadmium et à d'autres substances oxydantes. Les glaçures feldspathiques riches en quartz garantissent une préparation totalement exempte de transfert, contrairement à l'inox, le chromagan, l'aluminium ou les ustensiles en plastique. La porcelaine possède les propriétés hygiéniques les plus élevées et une résistance extrême à la corrosion. La seule chose que les plats en porcelaine n'aiment pas, c'est le choc thermique, c'est-à-dire passer directement du réfrigérateur ou du congélateur au four, ou inversement. Évitez également de verser des aliments froids ou congelés dans un plat préchauffé. Si vous respectez ces consignes, vous profiterez de cette belle porcelaine de cuisson pendant de nombreuses années, voire des décennies!

Dans nos plats de cuisson de la série Gutshof, vous pouvez cuisiner, rôtir, cuire et servir sans souci! Bon appétit !