Porcelaine pour la saison du vin nouveau

Plateaux de vigneron en porcelaine feldspathique haut de gamme, design bois

Ils ressemblent à des planches en bois, mais ce sont des « planches Holst » en véritable porcelaine feldspathique. La gamme Wood propose trois tailles différentes pour servir de manière appétissante et hygiénique toutes sortes de plateaux de fromages, tartes flambées, collations et goûters.

Wood Design est un décor spécial que nous cuisons à plus de 1 000 °C sur de la porcelaine blanche, ce qui lui permet de répondre aux normes d'hygiène les plus strictes. Ses propriétés d'utilisation sont particulièrement importantes pour les végétaliens et les personnes très sensibles. Qu'il s'agisse d'un plateau à fromage, d'un plateau apéritif ou d'un plateau à tartes flambées, ces plateaux en porcelaine au design bois trouvent de multiples occasions d'agrémenter une soirée conviviale.

De qualité « deuxième choix » avec de très petits défauts à la surface, ils sont surtout très bon marché. À noter : les prix spéciaux en deuxième choix ne sont valables que dans la limite des stocks disponibles !

Assiette à tarte flambée blanche

La quiche lorraine, la tarte flambée et toutes les autres délicieuses variantes de tartes salées servies avec du Federweißer (vin nouveau) prennent un aspect tout particulier lorsqu'elles sont présentées sur des assiettes en porcelaine innovantes. 

Lors des fêtes des vignerons, des fêtes du vin et des fêtes de rue notamment, les mets accompagnant le vin sont souvent servis en petites portions, que l'on déguste debout, à des tables hautes ou au comptoir des stands de vin.

Au lieu d'être servis dans une assiette ronde « normale », la collection Holst Porzellan propose des assiettes de service spéciales et très fonctionnelles pour les petites gourmandises du Federweißer.

Le plateau triangulaire est idéal pour les parts de quiche découpées dans un gâteau rond, tandis que les deux plateaux rectangulaires, au design jetable amusant, offrent un espace attrayant pour les portions rectangulaires.

Plateaux de service Arena pour le Federweißer

La saison du Federweißer commence à la fin de l'été, lorsque la nature troque ses couleurs vives contre les tons automnaux de la terre.

La porcelaine « Arena », avec sa couleur sable réactive brun-grisâtre, s'intègre parfaitement à cette saison et souligne, avec son jeu de couleurs terreuses, le caractère des plats automnaux, sans pour autant paraître mélancolique ou sombre comme l'hiver.

C'est pourquoi nous recommandons d'utiliser la porcelaine réactive « Arena » avec son vernis à effet pour servir les accompagnements culinaires du Federweißer. Chaque pièce est fabriquée à la main et est unique. Holst Porzellan est l'un des rares fabricants à proposer ce type de vernis réactifs sur de la porcelaine feldspathique de haute qualité et donc durable.

La plupart du temps, ce type de glaçure colorée n'est disponible que sur des céramiques cuites à basse température ou sur de la porcelaine vitrifiée, une variante de la céramique sanitaire. Arena, en revanche, est fabriquée en véritable porcelaine dure !

Assiettes de vigneron couleur sable 

Chaque vin issu d'un cépage et d'un terroir particulier est unique et se distingue autant que possible des autres. De nombreux viticulteurs s'efforcent de mettre en valeur leurs vins. Qu'il s'agisse de bouteilles au design original, d'étiquettes artistiques, de médailles, de sceaux, de prix décernés par la DLG (société allemande d'agriculture) ou par Falstaff, tous ces éléments visent à souligner le caractère unique du viticulteur et de son vin.

Afin de mettre en valeur les spécialités culinaires qui accompagnent le vin, il existe de nombreuses possibilités pour conférer aux assiettes de collation et aux assiettes du vigneron un caractère unique et une valeur de reconnaissance élevée. 

Les assiettes et les plats couleur sable de la série Oasis sont des pièces en porcelaine spécialement conçues pour le vin, en référence à la terre et au sol. Contrairement à la série Arena, Oasis se caractérise par un émail plein de couleur sable plus clair, qui se distingue par son extrême dureté et sa stabilité, notamment dans le cadre d'une utilisation professionnelle, y compris lors de fêtes du vin et de vignerons.

Un mariage parfait entre les couleurs des mets et du vin !