Bol en porc. 14 cm/0,45l fonde de plan ''System''(*)

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Bol en porc. 14 cm/0,45l fonde de plan ''System''(*)

Description

D 14,0/8,4 x H 5,2 cm, C 0,45 l.
Bol système de 0,45 l avec anneaux de support et rainures de drainage.
Bol à soupe en porcelaine de 14 cm empilable.
Bol empilable en forme conique de 0,45 l.
Bol système en porcelaine en forme conique de 14 cm.
Bol universel en porcelaine de 14 cm.

Cet article est un article de deuxième choix - sans perte de qualité - veuillez consulter notre conseil à ce sujet.

Ce bol à soupe en porcelaine avec fond plat de notre série "Système" mesure un diamètre inférieur de 8,4 cm, un diamètre supérieur de 14,0 cm et une hauteur de 5,2 cm. La contenance à ras bord de ce bol à soupe en porcelaine est de 0,45 litre.

Artikel-Datenblatt


Matériel:	Porcelaine Dure
Dimensions*:	D 14,0/8,4 x H 5,2 cm, C 0,45 l
Unités d'emballage:	Set 48/ Box 6/ Pal 1152
Fabricant:	Holst Porzellan GmbH
Poids circa*:	280 g
Micro-ondes:	va au micro-ondes
Lave-vaisselle:	Lavable au lave-vaisselle
Épaisseur du corps:	qualité hôtelière
Résistance aux coupures:	résistant aux coupures
Empilabilité:	empilable incliné
Charge thermique:	jusqu'à 300 °C
Stockage de la chaleur:	capacité moyenne
Allergènes:	100% adapté aux personnes allergiques
Caractéristique:	100% végétalien
Surface:	lisse
Bord:	bord émaillé
Couleur:	blanc
Forme:	conique
Sol:	fond plat
Marque au sol:	Holst Porzellan/Germany
Design:	classique
Méthode de production:	traditionnelle
Emballage:	écologique
Environnement:	Économie de CO2
GTIN Article:	4262426592224

*Veuillez tenir compte des tolérances liées à la production.

Matériel:

Matière

Cet article est fabriqué en porcelaine de feldspath, l'un des matériaux les plus anciens et les plus éprouvés pour le déglaçage et la présentation des aliments et des boissons chaudes. En raison de la température de cuisson élevée et de la dureté et de la densité qui en résultent, elle est également appelée porcelaine dure. La porcelaine de feldspath passe toujours au four, au micro-ondes et au lave-vaisselle.

Qualité:

Qualité

2ième choix comprenant des articles triés d'autres qualités trop bonnes pour être détruites. C'est pourquoi nous proposons ces articles avec de grandes remises.
Attention: Vente uniquement jusqu'à épuisement des stocks et sous réserve de vente préalable! Les défauts et défauts sont décrits dans le texte de l'article.

Conseil sur Bol en porc. 14 cm/0,45l fonde de plan ''System''(*)

une catégorie de la maison Holst Porzellan

STAPELSCHALEN RD

Cette coupe système en porcelaine correspond entièrement au niveau budget en termes d'exécution et de qualité et ne présente aucun dommage ou défaut grave. Malheureusement, des erreurs se produisent aussi chez Holst Porzellan et le logo de la marque « Holst Porzellan » n'a pas été brûlé sur le lot actuel. Cela correspond certes à l'obligation de marquage au moment de la mise sur le marché, mais nous ne pouvons pas proposer ces bols en toute bonne conscience comme marchandise régulière. Après une courte utilisation, le film support de la marque de fond se détache (voir schéma) et le logo disparaît. Une excellente affaire pour tous ceux qui peuvent se passer d'une marque de fond au profit d'une forte réduction de prix.

Nous recommandons d'enlever la feuille de support du logo, facile à enlever, du produit avant de le laver, afin d'éviter un éventuel colmatage du filtre du lave-vaisselle.

Les caractéristiques particulières de cet article

La compatibilité avec les systèmes de cloches tels que Stierlen Thermoset ou Meiko Clochen prédestine le bol système empilable en porcelaine de 14 cm à servir des composants chauds de plats et de repas comme par exemple la soupe. De plus, la barquette est également utilisable sur les systèmes de plateaux et constitue ainsi un élément important des collections Catering, Party Service, Hôpital, Cantine et Restauration collective. Le fond profond de la barquette permet d'optimiser l'espace de rangement tout en facilitant et en sécurisant l'empilage. Le corps cylindrique droit de construction stable correspond à une construction robuste en faveur de la meilleure durabilité possible. La soupière est dotée d'un fond drainant avec des rainures d'écoulement et offre ainsi une plus-value considérable dans l'utilisation professionnelle par rapport aux soupières sans drainage.

Nous proposons pour la soupière système le couvercle en plastique assorti en bleu et en gris, avec lequel les aliments peuvent être recouverts pour la conservation, le stockage, la régénération et la distribution des repas. Le couvercle repose librement, sans être fixé, sur le bord supérieur de la barquette en porcelaine et protège les aliments placés en dessous contre le dessèchement, le transfert de goût, la détérioration et les substances étrangères. La double lèvre intérieure empêche le couvercle de glisser et lui confère un maintien stable. Les aliments liquides (par ex. les soupes) ne sont pas protégés contre les fuites lorsqu'ils sont inclinés. Le couvercle d'appui est fabriqué en plastique PP de haute qualité et a une consistance dure et stable. Il est possible d'empiler sans problème plusieurs sets à l'état rempli pour une mise en place.

La fonction des rainures de drainage
Les pièces creuses en porcelaine, comme les bols, les gobelets et les tasses supérieures avec un drainage par anneau de fond favorisent l'écoulement de l'eau de rinçage résiduelle en position inclinée dans les paniers de lavage, les lignes de lavage, les chargeurs frontaux et les lave-vaisselle domestiques. En raison de leur construction, les pièces creuses en céramique ont généralement un fond légèrement concave vers l'intérieur, dans lequel l'eau résiduelle s'accumule volontiers lors du lavage. La durée et la température du processus de post-séchage ne suffisent pas à évaporer ces résidus d'eau.

Les rainures de drainage favorisent un meilleur écoulement de l'eau de rinçage résiduelle de ces « flaques au sol » et contribuent ainsi à un meilleur résultat de lavage. L'eau de rinçage résiduelle contient toujours des résidus naturels liés à la dureté de l'eau (calcaire, quartz et cristaux) qui se combinent avec la chimie des produits de lavage. Si de tels résidus d'eau résiduelle s'écoulent le long de la vaisselle après le processus de séchage, il se forme des gouttes, des stries et des salissures bien visibles et très inesthétiques. Les effets sont encore pires dans les lave-vaisselle domestiques qui lavent sur deux niveaux. L'eau de rinçage résiduelle du niveau supérieur s'écoule même sur la vaisselle du niveau inférieur et salit ainsi les couverts et les pièces plates. Bien que nous ne soyons pas un institut technique de laboratoire, nous sommes fermement convaincus que de tels résidus de rinçage ne sont pas forcément bons pour la santé. Dans les lave-vaisselle à avancement automatique et les lave-vaisselle professionnels, les écoulements de drainage ne remplissent pleinement leur fonction que si l'on utilise des paniers de lavage conçus à cet effet. Les paniers plats purs, dans lesquels les gobelets, les tasses et les bols sont lavés à l'envers, ne permettent pas d'exploiter pleinement les fonctions des drains de fond.

(image et droits d'image : Cambro Allemagne)

C'est pourquoi nous recommandons, pour le lavage des gobelets et des tasses, des paniers à tasses conçus à cet effet, qui garantissent, grâce à leur construction à fond incliné, un écoulement complet de l'eau de rinçage résiduelle. Il appartient toutefois à l'observateur de déterminer si l'utilisation de pièces creuses avec des fonds de drainage est vraiment indispensable pour obtenir un bon résultat de lavage lors de l'utilisation de paniers de lavage à fond incliné de haute qualité. Chez Holst Porzellan, nous proposons en tout cas des gobelets, des tasses et des bols avec et sans fond drainant. En conclusion, il est toutefois tout à fait justifié de constater que les fonds drainants favorisent plus facilement et mieux l'écoulement de l'eau de rinçage résiduelle.

Les caractéristiques importantes des barquettes système

La désignation « barquettes système » décrit des barquettes et des bols ayant des caractéristiques d'utilisation particulières dans la restauration système. Ces caractéristiques fonctionnelles particulières concernent en général

- une profondeur d'enfoncement maximale lors de l'empilage
(ce qui est important pour une manipulation rationnelle de grandes quantités en piles)

- des bords de pile renforcés
(ce qui réduit le taux de casse dans la laverie, lors de l'empilage et du transport)

- faibles tolérances de retrait
(garantit la précision d'ajustage des couvercles et dans les systèmes de maintien au chaud)

- surfaces intérieures sans arêtes et sans joints
(améliore le résultat de lavage et l'hygiène)

- surfaces de fond droites et lisses
(permet une prise en charge sans erreur par des empileurs automatiques)

- bords émaillés (bords de bouche)
(empêche la décoloration et la contamination par des résidus d'aliments)

- épaisseur de tesson massive d'au moins. 4 mm
(diminue la casse et prolonge le maintien au chaud des aliments)

- tesson blanc pur en véritable porcelaine feldspathique
(les bols contenant de l'argile, par ex. en céramique de qualité inférieure réduisent la détection des salissures)

- glaçures feldspathiques transparentes
(garantissent la meilleure protection possible contre la corrosion de l'émail)

En somme, ce sont 9 critères importants qu'une bonne barquette système doit garantir. La marque ou le nom du fabricant d'un tel bol système est subordonné à ces neuf caractéristiques fonctionnelles. Tous les fabricants de systèmes de distribution de repas proposant de la porcelaine, qu'il s'agisse de Temp-rite, Stierlen, Rieber, Hepp, Melform, Thermohauser, Menü Mobil, Berndorf, Blanco et bien d'autres, ne fabriquent pas eux-mêmes la porcelaine, mais la commercialisent comme simple accessoire de leurs systèmes de régénération, chariots de transport et systèmes de maintien au chaud. Cela explique pourquoi il existe tant de fabricants de porcelaine système de mêmes articles. La plupart de ces articles sont même combinables entre fabricants, donc mutuellement compatibles. Dans la course au meilleur prix, il règne surtout dans ce segment du marché de la porcelaine la porcelaine d'hôpital et la vaisselle système une guerre des prix acharnée. Rien qu'en « triant plus généreusement » les qualités, il est possible d'économiser rapidement 20% de coûts dans la fabrication. En utilisant les moules de production plus longtemps, on obtient 5 à 15% d'économies et en réduisant la température de cuisson, on peut économiser encore 3 à 7%. Pour le profane, ces pertes de qualité ne sont pas visibles et n'apparaissent qu'après une utilisation prolongée.

Comme il existe effectivement sur le marché une série de « fournisseurs bon marché » qui commercialisent de la vaisselle fonctionnelle GM avec une compétence très limitée en matière de porcelaine, on peut effectivement en déduire la formule suivante : plus il y a de « Made in Germany », plus la probabilité de garantir une bonne qualité est grande. Ce « Made in Germany » ne se réfère pas obligatoirement au lieu de production, mais plutôt au degré de spécialisation et à la compétence professionnelle du distributeur. Il est très improbable qu'un commerce de marchandises générales puisse, avec son agressivité en matière de prix, s'intéresser aux caractéristiques fonctionnelles importantes d'une bonne barquette système, en plus des louches, de la pâte à brûler, des parasols, des vêtements professionnels et des sièges.

C'est précisément ce qui caractérise nos barquettes système. La combinaison d'une compétence de production internationale et de notre gestion de la qualité allemande garantit une qualité adaptée au groupe cible à un prix performant. Pas de marque comme pour Hilton et Hyatt, mais de la porcelaine d'usage courant pour l'approvisionnement de base. C'est la porcelaine système de Holst. Cette égalité de fonction et de qualité a même été confirmée par l'Union européenne lors d'une enquête sur le marché de la porcelaine en 2012.

Les caractéristiques de la porcelaine dure de qualité GM

Cet article est fabriqué en porcelaine feldspathique cuite à haute température, l'un des matériaux les plus anciens et les plus éprouvés sur terre. La véritable porcelaine est fabriquée à partir de matières premières naturelles d'origine minérale et, comme ses cristaux issus des profondeurs de notre terre, elle n'est pas soumise à un processus de vieillissement naturel. Une fois mise en forme et cuite au feu, elle conserve sa consistance et, si elle est utilisée conformément à sa destination, la « vraie porcelaine » dure toute une vie, voire plus. La véritable qualité de la porcelaine ne réside pas dans une sélection triée à la main de pièces de vaisselle aux surfaces parfaitement impeccables, mais dans les propriétés fonctionnelles et d'utilisation uniques qui résultent uniquement de la combinaison de kaolin, de quartz et de feldspath à partir d'une température supérieure à 1320 °C. Ce n'est qu'ainsi que ces minéraux peuvent former la mullite aciculaire qui confère à la porcelaine ses propriétés uniques.

En raison de la température de cuisson élevée au-dessus de 1.320 °C et de la dureté et de la densité qui en résultent, elle est également appelée porcelaine dure. L'épaisseur du matériau de la qualité hôtelière est plus élevée que celle du tesson domestique traditionnel et porte le nom technique de « tesson semi-rigide ». Ces caractéristiques essentielles confèrent à la porcelaine de « qualité hôtelière » une stabilité et une durabilité nettement supérieures à celles de la porcelaine de ménage et, surtout, à celles des ustensiles céramiques de qualité et de cuisson inférieures comme le grès, la faïence ou la stoneware.

La porcelaine est un matériau à deux composants et c'est pourquoi les émaux ont également une grande importance et une fonction importante. La véritable porcelaine feldspathique, comme notre porcelaine dure, ne devrait être entourée que d'émaux feldspathiques de haute qualité. De tels émaux, également fabriqués à base de minéraux, ne contiennent pas de plomb et sont résistants aux acides et à la corrosion. À une température de 1 320 °C ou plus, l'émail et le tesson se fondent l'un dans l'autre dans ce que l'on appelle la cuisson lisse et s'unissent en un matériau inséparable. Les émaux de haute qualité protègent des dommages causés par la découpe et les rayures, de l'abrasion mécanique et surtout de la corrosion chimique, principalement provoquée par les détergents chimiques.

La véritable porcelaine feldspathique résiste toujours au four, au micro-ondes et au lave-vaisselle ! Si vous souhaitez obtenir de plus amples informations sur les matières premières, la température de cuisson et les propriétés de la porcelaine, nous vous recommandons de visiter notre Science des produits / Types de céramique. Vous y trouverez des descriptions détaillées ainsi que de nombreuses images et vidéos sur les différentes propriétés des matériaux et les différences essentielles des ustensiles en céramique.

La céramique est un matériau qui se caractérise par une grande résistance à l'usure.

Pictogrammes indiquant l'aptitude de Holst Porzellan

Aptitude éprouvée pour un usage professionnel quotidien

Nos produits en porcelaine sont conformes aux exigences légales relatives aux objets en contact avec les denrées alimentaires et conviennent aux usages représentés dans le service quotidien. Selon l'article, cela comprend le lave-vaisselle, le micro-ondes, le four, la réfrigération et la congélation.

La véritable porcelaine dure étant composée de matières premières minérales naturelles, neutre en goût et sans composants d'origine animale, elle convient particulièrement aux modes de vie végans ainsi qu'aux personnes très sensibles attachées à une vaisselle hygiénique, neutre et durable.

Multifonctionnel

Ce produit Bol en porc. 14 cm/0,45l fonde de plan ''System''(*) fabriqué en acier inoxydable de haute qualité Porcelaine Dure a bien sûr d'autres utilisations et applications polyvalentes. De même, une bonne offre en ligne à un prix avantageux.

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